星玥の日記

香蕉營養多 可降血壓治憂鬱

更新日期:2006/10/31 19:09

目前正是台灣香蕉的盛產期，很多人擔心吃香蕉熱量會太高，但您大概不知道，很多運動
員不但不怕胖，更是香蕉的愛好者，因為它含有豐富的糖分和鉀離子等營養素，甚至可用
來降血壓、治憂鬱。這是職棒兄弟象位在龍潭的訓練基地，雖然球季已經結束，但球員還
是按表操課，一練就是整整2個鐘頭，到了休息時間，營養師擔心球員們吃太多跑不動，
每到這個季節，就端出這個妙招。

香蕉含有豐富的鉀和糖分，糖分能迅速轉化為葡萄糖，立刻補充體力，至於鉀離力則可強
化肌力和肌耐力，俠客陳懷山和新上任的總教頭王光輝，就鼓勵大家把香蕉當成食療產品
。

另外，多吃香蕉還可預防高血壓和心管疾病，研究顯示，每天吃2條香蕉，可有效降低10%
的血壓，甚至可用來治憂鬱和失眠，而且對腸胃的保健效果十足。

只要幾根香蕉，加上多多運動，你我都可以像運動員一樣，在生活和工作中充滿活力。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/061031/11/5wwy.html

香蕉過剩》搶救蕉農 官方促銷忙

【聯合晚報╱記者黃玉芳/台北報導】
2007.07.09 03:25 pm

要買便宜香蕉看這裡
http://udn.com/NEWS/MEDIA/3920664-1651774.jpg

香蕉產地價格低迷，想買便宜的香蕉哪裡找？農糧署到7月底都有「農安專案」。到農會
超市、大賣場可零買一台斤10到12元，或是機關團體訂購，一次買一箱特級品香蕉，一台
斤也只要12元。

農糧署表示，今年是暖冬，香蕉提前一個月採收、盛產，因此香蕉價格讓農民大嘆血本無
歸。而且到了7月份產量雖減少，但是大熱天香蕉不耐擺放，民眾消費量又減少。7月向來
是蕉價最低迷時，一公斤約在10到13元間徘徊。

為了維持平穩價格，避免影響農民收益，香蕉促銷價仍在一台斤10元以上。想吃到便宜又
好吃的香蕉，農糧署推出的農安專案，目前已促銷1633公噸。包括國軍、監所買10公斤多
送1公斤，同時也跟全國農會超市合作，大賣場也有不定期的促銷活動，民眾可以就近選
購，大台北地區零售價約一台斤10到12元。

或是機關團體可以到農糧署網站下載訂購單，一箱15公斤300元，而且是品質最優的特級
品，達到一定數量還可以免費送貨到指定地點。

便宜香蕉這裡查：

農糧署網站http://www.afa.gov.tw/FarmerOrderList.asp

【2007/07/09 聯合晚報】@ http://udn.com/
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/3920664.shtml

作者: pase139 (㊣妹...嗎...) 看板: share
標題: [資訊] 臭豆腐 益菌比優酪乳多。
時間: Sun Nov 19 14:32:28 2006

今日蘋果報



臭豆腐 益菌比優酪乳多
醫師發現 生食治便秘 外敷療爛瘡

【許佳惠╱台北報導】聞起來臭、吃起來香的臭豆腐，不僅是台灣美食，還可強身！
國軍松山醫院內科部主任謝從閭發現，臭豆腐含十到二十種益生菌，比優酪乳的益菌
還多，曾有插管患者生食後，腹脹便秘情況改善；還有患者外敷，爛瘡奇蹟好轉。但
醫師強調，痛風患者及高血壓患者不適合臭豆腐養生法。

有益健康
謝從閭曾讓該院數十名便祕、腹脹的插管患者，三餐灌食時，餵食挖二到三湯匙、約
一塊臭豆腐，二到三天後患者不再便秘、腹瀉，腹脹也大幅改善。這項發現引起陽明
大學的興趣，有意取菌進行更進一步的科學研究。
可以提升免疫力
謝從閭說，好的臭豆腐是利用草藥和菜葉等蔬菜培養，保有益菌高度活性，在冷藏5°
C下持續發酵，外觀呈點灰黑狀，這類臭豆腐約含十到二十種益菌，可抑制壞菌生長，
所以糖尿病、腎衰竭、免疫不全者若感染，在敗血症還沒發生前，可用臭豆腐來提升
免疫力。

此外，臭豆腐也可外敷。謝從閭說，一名五十多歲男性，雙側脖子肩膀處長出兩個巴
掌大爛瘡，經每天兩次、每次敷半小時的生臭豆腐外敷後，四天後傷口不再流湯，一
周後便痊癒。推測其代謝物可能對皮膚有益。

台北醫學大學中醫師張家蓓說，遵古法製成的臭豆腐的確含許多益菌，古人會拿豆渣
敷傷口治「裙邊瘡」；但若摻雜添加物或沒控管，反而會變壞菌，恐產生黃麴毒素，
造成肝癌。

痛風高血壓少吃
振興醫院營養師林孟瑜建議，補充益菌可選擇商譽良好的菌粉產品或無糖優酪乳；臭
豆腐應選擇有衛生單位核可衛生安全的商家；但尿酸高的痛風患者及高血壓患者應少
吃。

提升免疫力建議
◎養成運動習慣、均衡飲食
◎少吃加工食品，如肉丸子、醃漬物等
◎多喝白開水或以自製果汁取代含糖飲料
◎依個人體質和節氣，在醫師指導及建議下進補
◎補充益生菌、無糖優酪乳或發酵過的生豆腐雖有助提升免疫力，仍應酌量，不宜天
天吃

資料來源：張家蓓中醫師、林孟瑜營養師

http://www.appledaily.com.tw/AppleNews/index.cfm?Fuseaction=Article&loc=TP&Page
Type=new&sec_id=5&NewsType=twapple&showdate=20061119&art_id=3043257

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夫兵者不祥之器物或惡之故有道者不處君子居則貴左用兵則貴右兵者不祥之器非君子
之器不得已而用之恬淡為上勝而不美而美之者是樂殺人夫樂殺人者則不可得志於天下
矣吉事尚左凶事尚右偏將軍居左上將軍居右言以喪禮處之殺人之眾以哀悲泣之戰勝以
喪禮處之道常無名樸雖小天下莫能臣侯王若能守之萬物將自賓天地相合以降甘露民莫
之令而自均始制有名名亦既有夫亦將 59-104-232-129.adsl.dynamic.seed.net.tw海
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